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    兒童小零食在家自己做

    來源:趣招生

    2021-09-15 09:28:39|已瀏覽:17848次


    所有我們特別喜歡吃的東西,都是不健康的,所有對身體好的食物,都是難吃的。我們喜歡吃街邊的特色小吃,喜歡吃零食,但是吃了就要被揍。其實小零食可以自己在家里做,干凈衛生味道也不會比外面的差。今天小編教給大家的是兒童小零食的做法,學一學吧!


    (1)香脆薯片
    材料:紅薯2個、色拉油適量。

    步驟:
    1、將紅薯去皮,切薄片,用廚房紙拭去水分。

    2、放入3成熱的熱油中小火慢炸,直到薯片周邊變硬,呈金黃色。

    3、撈起瀝油,冷卻密封保存。

    (2)手指餅
    材料:雞蛋兩個、白糖60克、低粉80克。

    步驟:
    1、蛋黃加入20克白糖。

    2、用手動打蛋器攪拌。

    3、蛋白放入一個無油無水的容器中。

    4、分三次加入白糖40克打至硬性發泡,蛋盆倒扣不倒。

    5、將蛋黃慢慢倒入蛋白中。

    6、用刮刀自下而上攪拌。

    7、再加入過篩后的低粉攪拌好。

    8、放入圓口花嘴的裱花袋中。

    9、擠成手指形,烤箱170度預熱中層20分鐘。


    (3)牛奶方塊餅干
    材料:黃油35g、低筋面粉170克、牛奶40ml、奶粉15克、糖粉40克、蛋液15克。

    步驟:
    1、取一個器皿將隔水融化的黃油倒入,再放入蛋液15克、牛奶40ml。

    2、用攪拌器充分攪勻后,再倒入糖粉和奶粉,再次攪拌。

    3、最后篩入170克低粉,揉成光華面團。

    4、用搟面杖搟成厚度為0.3-0.5cm的面片。

    5、用刀切成寬窄為1.5-2cm的小塊,每次切前最好把刀清理下,這樣更容易切。

    6、烤箱預熱180度烤12-15分鐘即可。

    (4)脆皮香蕉
    材料:香蕉兩根、面包糠、栗粉、油。

    步驟:
    1、兩大勺栗粉放入碗中,倒入小半碗清水調勻備用。

    2、香蕉剝開取肉,對半切開再剖成兩半。

    3、將香蕉放入淀粉水中滾一下。

    4、將香蕉放入盤中滾動沾滿面包糠。

    5、不沾鍋中放入兩大勺油燒熱,將香蕉排入鍋中。

    6、將香蕉煎至兩面金黃取出,稍后再放入油鍋中兩面煎一下即可撈出,瀝油后放入盤中,淋上蜂蜜即可開吃。

    (5)兒童肉松
    材料:豬肉(后臀尖)300克、料酒15ml、蔥2段、姜3片、鹽8克、白糖5克、醬油10ml、五香粉5克。

    步驟:
    1、豬肉切成長5厘米,寬3厘米大小的塊,鍋中加入涼水,放入蔥、姜,鹽4克,肉塊一起用中火煮,水燒開后撇去表層浮沫,淋入料酒轉成中小火,加蓋慢慢燉半小時。直到肉塊8成熟,用筷子輕輕扎進肉中能很容易拔出。

    2、將煮熟的肉塊取出,自然晾涼后放入保鮮袋中,用搟面杖壓碎。

    3、壓碎的肉末放在大碗里,用叉子將肉叉松,出現毛茸茸的肉絲即可。

    4、炒鍋中放入少許油,用紙巾將油涂抹開,使鍋四周都有一層薄油,倒掉鍋底多余的,然后開中小火,放入肉絲,慢慢翻炒。

    5、肉絲出香味后,加入鹽、白糖、淋入醬油、五香粉拌勻,然后將火開到最小,此時要不停翻拌,直到肉絲變得酥脆,炒成金黃色即可。

    小結:不偷吃零食的童年是不完整的,偷吃零食后被揍是真的疼,現在學會了自己制作小零食,再也不用擔心偷買零食被媽媽揍了。

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